12 Grand Cru vingårdar utsedda för Cava

Hem » Nyheter » 12 Grand Cru vingårdar utsedda för Cava
Foto: www.casasala.com

I förra veckan fick lyckliga producenter av Cava sin Grand Cru-klassificering av Spaniens jordbruksministerium. Klassificeringen heter Cava de Paraje Calificado.

I ett första steg fick 12 specifika vingårdar den nya klassificeringen, men fler kan tillkomma.

Cavaproducenterna har verkligen sett fram emot detta, eftersom detta helt klart kommer att höja konkurrenskraften för Cavan på den globala marknaden.  Bland de 12 vingårdar som fått klassificeringen är bland annat några kändisar för oss i Sverige som bland annat Freixenet med sin Casa Sala och Codorníu med inte mindre än tre viner.

Reglerna inkluderar bland annat

  • ett maximalt uttag på 8 000 kg / ha
  • 36 månaders lagring på flaska
  • endast kvalitet vintage och brut

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.