Vårens roséviner kan provas nu!
Vårens roséviner kan äntligen börja drickas! Men tycker du som jag, att en god rosé inte bara bör stämplas som sommarvin, utan att man med glädje kan dricka och njuta av en god rosé året runt? Va’ bra! kolla här!
Nyligen provade jag ett gäng goda av vårens roséviner, alla från gamla vinvärlden. Blev så betagen i 6 av dessa och hela 3 som kommer från Österrike, där druvan Zweigelt – oj, vad dem druvan är fräsch! – en korsning av druvorna St Laurent och Blaufränkisch och den används flitigt i rosévin och man kan förstå varför nä det blir så gott! Det blir ju otroligt frisk-fräscha viner. Dessutom får Österrike tummen upp för sin genomgående ekologiska och ofta biodynamiska vinproduktion. Jag har också valt ut en vinho verde rosé från Portugal, ett rosévin från Italien och en fransk rosé, men inte från Provence denna gång, utan från Côtes du Rhône.
Det finns mängder av roséviner och ett flertal står på systemhyllan året runt – tack och lov! Håll utkik inför nästa roséprovning där jag provar roséviner från nya världen!
Samtliga vårens roséviner är mångsidiga viner, jag menar att de fungerar utmärkt som sällskapsviner, kalla det gärna för prat & skrattvin, som aperitif och de passar också bra som matviner om du vill matcha med rätter som vegetariskt, kyckling eller en fiskbit kanske …. men hör’ni visst längtar man till sommaren!
Följ länkarna så kommer du direkt till vinerna och Systembolaget, antingen finns de i fasta sortimentet eller går att beställa.
Pink Hill Rosé, 2020 – 75:-
Från Vinho Verde i norra Portugal kommer ett av vårens roséviner, ett ungt och saftigt rosévin, nästan blårosa rosé i en lättare glasflaska. Ett något pärlande rosévin med naturlig kolsyra och enbart 9,5% alkohol, ett lätt vin som är försvinnande gott! Spännande druvblandning som inte direkt är de typiska vinho verde druvorna utan här är hälften består av Touriga Nacional och resten Espadeiro. Denna fizziga rosé har en hög fruktsyra som gör den så fräsch och det finns en liten sötma som ligger som ett skirt täcke över vinet som tar smak av svenska sommarbär som smultron och hallon, söta citrusstänk.
Kein Name Zweigelt Rosé Trocken, 2020 – 99 kr
Kein Name betyder ’utan namn’ och detta österrikiska rosé vilar tryggt på den aromatiska druvan Zweigelt, Österrikes mest populära blå druva och så vanligt förekommande i landets roséer. Harmonisk, fräsch hantverks-rosé från duktige producenten Ferdinand Mayr Weine, en musiker som sedan 2009 började tillverka fantastiska viner under eget namn. Här har han smakfullt komponerat en toppenrosé som speglar den aromatiska profilen. Torrt, bärigt, örtigt och fruktigt i stilen som gör detta till ett supervin som kan serveras både till kyckling och fisk. Gott vin som ger mersmak.Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt, 2021 – 119:-
Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt, 2021 – 119:-
Här kommer ytterligare en frisk och bärig rosé av druvan Zweigelt från den kritikerrosade trendproducenten Weingut Jurtschitsch med lång vinmakartradition i regionen Kamptal, strax norr om Wien. Den som botaniserat på österrikiska vinhyllan eller letat efter speciellt bland biodynamiska viner och kanske till och med bland vårens roséviner, har säkert sett både ekologiska vita och röda viner från samma framgångsrika vingård. Ungdomligt, generöst och prisvärt vin som doftar gudomligt, smakrikt och stramt samt något örtigt av smultron, vinbär och blodgrape med friska citrustoner i slutet. Fräsch fyllighet och bra syra. Ett vin som får vem som helst att smälta.
Meinklang Prosa 2020 – 109:-
Detta utpräglade naturvin till ett mycket rimligt pris är fruktigt och pärlande, nästan mousserande, med smaker av härliga nyanser jordgubbsgelé, mogna röda äpplen och blodgrape. Jag känner en fin god fruktsyra med läckra bäriga dofter av klöver. Lättare vin på 10% av Pinot Noir och Riesling. Familjen Michlits på mysiga vingården Meinklang lever helt i symbios med sin jord och terroir och är den nya sortens vinmakare där man inte bara gör viner utan även saft, öl, vinäger … allt med fokus på naturligt, veganskt, biodynamiskt och där vindruvorna kommer från levande och robusta vinstockar som är lite äldre och fått vara ifred från giftiga ämnen.
Enzo Bartoli Rosato, 2020 – 129:-
Jag gillar detta vin. Enzo Bartoli är ett vinmärke med namnet på en känd vinbonde från Piemonte i norra Italien. Producenten heter MGM och det finns några viner med samma populära märke, både flaskor och boxar i Sverige. Trevlig, och ung rosé bland vårens roséviner, lite blekrosa i färgen och som har en frisk och livlig smakprofil av bland annat vattenmelon, rosor och röda vinbär. Schysst mineralisk framtoning i slutet. Druvorna är de italienska röda poppisdruvorna Barbera och Dolcetto, sedan handlar det bara om hur länge skalen får ligga med och vila i saften med mycket gott och fräscht resultat.
Guigal Côtes du Rhône Rosé, 2020 – 125:-
Guigal heter den inte het okände producenten i Rhonedalen och Côtes du Rhône som står bakom detta torra, formidabla och bleka rosévin. En somrig, ung som har en charmig, fransk klassisk roséprofil. Lättdrucken, något fräscht-blommigt i näsan och med smak av den typisk Rhône-blend med Cinsault, Grenache och lite Mourvèdre. Snyggt komponerat, ett generöst vin utan att ställa krav på varken berså eller mat. Svalt, fylligt och med hög fräsch fruktsyra av aromer som hagtorn, jordgubb, apelsin och cantaloupe. En modern och ganska smakrik rosé med skön fräschör.
Läs mer om rosévin:
Frågor och svar
Rosévin kan vara både söta eller torra eller torra med en liten sötma. Roséviner som inte tillverkas i Europa, utan i et vi kallar för nya världen är ofta lite sötare och ännu fruktigare.
Nej, jag tycker inte att man ska dekantera en rosé eftersom den inte behöver ’andas’ på samma sätt som röda viner. Se bara till att du serverar det kallt sådär 6-10 grader säger man, men 10 grader är för ’varmt’ för mig, jag tycker att det gått får vara at det kallare hållet. En smaksak.
Jag är en av de som dricker rosé året om, men rosé är det mest säsongsbetonade av alla våra viner med ett ’drick-fönster’ från sen vår till tidig höst gäller. Men den regeln börjar luckras upp något, eftersom Systembolaget har roséer året om på hyllan.
Många tror att all rosé är en blandning av vitt och rött vin som man häller ihop i en flaska, men många roséer är antingen gjorde med skal i druvsaften som ger färgen eller genom en metod som heter ’saignée’. Rosé kan göras av röda och vita druvor.
Rosévin passar ju så bra i varmt väder eftersom det är så svalt på grund av temperaturen med även på grund av de läckra smakerna. Jag kan vara sitta under korkeken, lukta på blommorna och dricka rosé.
Vinguider relaterade till denna artikel
- Vita viner från Côtes du Rhône
- Röda viner från Côtes du Rhône
- Rosé viner från Côtes du Rhône
- Röda viner från Beira Interior
- Röda viner från Frankrike
Vinjournalen.se Tips
