De röda dominerar, oftast gjorda på Monastrell men även Garnacha Tinta, Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, och Syrah. Rödviner från Murcia, och då specifikt rödviner från D.O. Jumilla, anses vara bland de bästa i Spanien. Den lilla andelen vitt vin från Murcia görs på Merseguera, Airén och Pedro Ximénez.
Är du intresserade av att besöka regionen Murcia? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Murcia via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.