Regionens mest kända druva är Lambrusco vilken ger de ofta spritsiga lambruscovinerna. Andra druvor är de gröna Albana, Malvasia, Pinot Grigio samt Trebbiano. Blå druvor är Sangiovese, Bonarda och Barbera. Viner från Emilia-Romagna är ofta lätta och fruktiga. Lambruscoviner från Emilia-Romagna, både röda och vita, dricks med fördel väl kylda.
Är du intresserade av att besöka regionen Emilia-Romagna? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Emilia-Romagna via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.