Anledningen till att man pratar om geografi och menar då den första platsen som en specifik druva kommer ifrån, är att det också är en god indikator när det gäller vilken stil vinet sedan har. Det finns betydande skillnader mellan Gamla Världens och Nya Världens viner. Det säger sig självt, att en Chardonnay som kommer från Frankrike smakar annorlunda än om den kommer rån Kalifornien men det som säkerligen också påverkar är terroir, klimat, frukttillsatser, stil, framställning, reglering och märkning.


Snabbmeny för denna artikel

Det betyder inte nödvändigtvis att viner från gamla världen är bättre. Man kanske föredrar ett smörigare vin framför ett syrligare, fastän vinet är gjort på samma druva. Allt beror ju på vilken stil och smak man själv tycker om.

Hur skiljer man då på gamla och nya världen?

Gamla Världen – lång historia

Har pratar man om viner som främst kommer från Europa och ett vinmakeri som under många generationer har rötter som går tillbaka till det romerska riket, samt traditionella sätt att göra vin på, främst gäller det framställning, lagring och distribuering av vin. Man är här också mycket mån om regionens äkthet.

Länder som man inkluderar här är Italien, Frankrike, Spanien, Portugal, Österrike, Tyskland, Grekland Ungern, Israel, Rumänien, Slovakien, Slovenien, Kroatien, Cypern, Schweiz, England och Makedonien.
Dessa viner karaktäriseras ofta som jordnära, mineraliska, eleganta med mycket struktur. De kan ha låg alkoholhalt och rikligt med syra.

Vinjournalens tips på vin från gamla världen


Tenuta Vignega – Valpolicella Ripasso

Denna ekologiska Ripasso från Valpolicella i Italien är ett ursprungstypiskt vin med hög kvalité! Smaken är kryddig med inslag av fat, mörka körsbär, russin, peppar, plommon och lakrits.

Italien | Venetien | Art  3040 | Azienda Agricola Bettili Cristiana | 139:-

Nya Världen – nyare produktion

Här pratar man om de delar som koloniserats av Västeuropa en gång i tiden och vinproducerande länder utanför Europa. Dessa regioner är nya inom vinproduktion. Här finns viner som växt fram inom enbart de senaste 100 åren och de har från ett tidigare framgångsrikt vinmakeri utvecklats genom att vinodlingar är anpassade för moderna maskiner och bevattning, alltså mer mottagliga för moderna trender.

Slanghoek Valley, Sydafrika

Dessa viner karaktäriseras runda, rika, mogna, rena, moderna, fetare, fruktigare. De kan ha högre alkoholhalt, upp till 16%, lägra syra och är ofta mer drivna inom just en specifik typ av vin.

I Nya Världens vinregioner inkluderar man USA, Australien, Nya Zeeland, Argentina, Chile, Sydafrika, Kina, Indien, Uruguay, Brasilien, Mexiko och Kanada.

Fler skillnader mellan Gamla Världens och Nya Världens viner

Gamla Världen är kvalitet är nästan likhetstecken med heliga termer som terroir, natur, bevaring av karaktär

  • I Nya Världen handlar det mer om druvorna och inte lika mycket om jord eller mineral
  • Gamla Världen är måna om att behålla sin karaktäristiska smak
  • Nya Världen är mer öppna för förbättringar och nymodigheter inom vinodling och vinframställning (täthet vid plantering, beskärning etc.)
  • Gamla Världen förhåller sig enligt lag mer till en detaljerad klassificering (exempelvis franska AOC, italienska DOC eller DOCG eller spanska DO)
  • Nya Världens Viner kräver viss liberalisering av reglerna

Man kan inte säga att Gamla Världens viner är av bättre kvalitet än Nya Världens viner. De goda Bordeaux vinerna kommer från den gamla världens traditioner, men även den nya världen har producerat sin beskärda del av vinikoner. Man dricker förstås alltid det man själv tycker om och hittar sina egna favoriter oavsett om de tillhör Nya eller Gamla Världen.


Bildgalleri – Nya världen vin

Frågor och svar

Vad betyder nya världen vin?

Vin från nya världen betyder att vinet är odlat utanför de traditionella europeiska vinländerna. Viner från nya världen är generellt fylligare och fruktigare i stilen.

Vilket terroir har nya världens viner?

Terroir varierar kraftigt mellan olika länder, regioner och även vingårdar så det finns inget specifikt terroir som räknas som typiskt “nya världen”.

Vad betyder gamla världen vin?

Viner från gamla världen betyder att det är odlat i de traditonella europeiska vinländerna samt de vintillverkande länderna kring Svarta havet och Mellanöstern.

Är nya världen eller gamla världen bättre på vin?

När det kommer till gamla vs. nya världen går det inte att säga vilka som är bättre på vin då det är en smaksak. Det görs kvalitativa och spektakulära viner runt hela jordklotet.


Dela med sig:

Vinjournalen.se rekomenderar

Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore
Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore
Artikel:3040
Pris139 :-

Faktaruta
SortimentFasta SortimentetRegionVenetoÅrgång2019Druvor80 % corvina, 14 % roninella, 5,5 % molinara och 0,5 % oseletaAlkohol13,5 %

Relaterade inlägg
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy