Dags för lättare viner i januari?
Det dåliga samvetet talar till oss. Dags för kickstart och lättvin i januari? Som alltid efter jul och nyår, när man känner att man kanske ätit och druckit lite för mycket så dyker tanken upp att man kanske borde ta det lite lugnare med maten och vinet och trycka på återställningsknappen. Vad säger ni? Brukar detta goda beslut vara i ungefär en vecka eller?
En ’torr januari’ med lite mindre kalorier har blivit en tradition för många människor som lovar fler hälsosamma vanor den närmaste månaden i alla fall. Och visst är januari en bra månad för att tänka lite mer realistiskt på vår livsstil och fundera kring ett sätt som känns balanserat.
Men Vinjournalen rycker ut och vi ska därför ska vi under januari satsa på lite grönare rätter i våra recept. Vi ska också titta på utbudet av den nya trenden av lightviner, lätta viner, men även på alkoholfria viner som är så goda att man inte behöver göra avkall på smaken. Här är fem förslag på viner med lägre alkoholhalt, några ligger en bra bit under 10 %.
Mousserande
Gilloria | art.nr 73566 | Italien | Spumante Brut | 10% | 59 kr
Oj vad svårt att hitta mousserande viner som dessutom är torra. De flesta mousserande vinerna med lägre alkoholhalt har mer eller mindre ganska söta inslag. Detta är en Spumante som lanserades i år, ett mycket fuktigt bubbel med fina toner av päron, honungsmelon och mjuk citrus. Producenten Casa Gilloria ligger i Piemonte och Asti, Barbera del Monferrato och är en duktig och renommerad vinmakare.
Rött
Lindeman’s Early Harvest | art.nr 6051| Australien | Cabernet Shiraz | 5,5% | 62 kr
Lindeman’s är en av de marknadsledande producenterna av lågalkoholviner och presenterar här en mjuk, medelfyllig, fruktig och smakrik Shiraz , ett riktigt lättvin med inslag av körsbär, svarta vinbär, nougat och kryddnejlika med fin fatkaraktär. Passar utmärkt till pastarätter, soppor och vegetariskt.
Jacob’s Creek Lighter Alcohol | art.nr 2413 | Australien | Shiraz | 9,5% | 79 kr
Fylligt och mustigt rött vin som är fruktigt med inslag av blåbärssylt, björnbär, kryddor och choklad. För den som söker en god ersättare till köttet så behöver inte detta vin skämmas för sig. Mycket gott och friskt vin med balanserade tanniner och fin syrlighet. Passar dessutom fint till grillade rätter, pasta och kyckling eller som sällskapsvin efter maten.
Vitt
Gazela | art.nr 2566 | Portugal | Azal, Loureiro, Pedernã, Trajadura | 8,5% | 57 kr
Detta goda portugisiska vinho verde med en härlig blend av fyra inhemska druvor är otroligt krispigt och fräscht både som aperitif, sällskapsdryck eller till lättare fisk och vegorätter. Blekt gult, torrt, medelfylligt vin med generös frukt, frisk syra och inslag av päron, gröna äpplen och citrus. Pärlande och otroligt lättdrucket.
Lindeman’s Early Harvest | art.nr 6283 | Australien | Semillon Sauvignon Blanc | 5,5% | 62 kr
Även till fiskbiten finns ett vitt fruktigt och grönt vin i Early Harvest serien med samma låga alkoholhalt och pris. Krispigt lite sötare vin utan att få en alltför söt smak med toner av gröna äpplen, melon, kiwi och örter.
Läs gärna lite mer om alkohol och hälsa:
- Hur påverkar alkohol ditt träningsresultat?
- Blir man tjock av alkohol?
- Får man cykla alkoholpåverkad?
Frågor och svar:
Många väljer att ha en “torr januari” med lättare viner för att kickstarta en hälsosammare livsstil efter jul och nyår.
Det goda beslutet att ta det lugnare med maten och vinet brukar vara i ungefär en vecka.
Vinjournalen tittar på den nya trenden av lightviner, lätta viner, men även på alkoholfria viner som är så goda att man inte behöver göra avkall på smaken.
Vinjournalen rekommenderar Gilloria Spumante Brut, Lindeman’s Early Harvest Cabernet Shiraz och Semillon Sauvignon Blanc, samt Jacob’s Creek Lighter Alcohol Shiraz och Gazela vinho verde.
De rekommenderade vinerna passar till olika rätter, som grillade rätter, pasta, kyckling, fisk och vegorätter.
Vinguider relaterade till denna artikel
Vinjournalen.se Tips
