Har du fått kork i vinet?
Det händer alla ibland, att bitar av korken lossnar och ramlar in i vinflaskan om korken är för torr. Kanske är det fel på korken eller så påverkas den av det väldigt torra, kalla klimatet här i norden. Oavsett vilka omständigheterna är, är smulig kork i vinglaset inte en rolig historia, Om det händer ska du lukta på vinet och framförallt på korken. Luktar vinet surt eller luktar korken avslagen, bör du kanske byta ut vinflaskan. Om allt verkar ok, så kan du rädda situationen. Du kan filtrera vinet eller få bort sediment med en silduk eller ett kaffefilter genom att använda två olika sätt:
Silduk
Ta en silduk och fäst den runt öppningen på vinflaskan med ett gummiband, häll sedan upp vinet i en decanter vilket är allra bäst. Då behöver du inte hälla tillbaka vinet i flaskan och heller inte skölja den ordentligt med vatten. Om du njuter vinet själv, så kan du hälla upp vinet direkt i ditt glas.
Kaffefilter
Kaffefilter patenterades i Tyskland på 20-talet och de är faktiskt bra för många praktiska saker. Men använd hest oblekta filterpapper för att filtrera ditt vin eftersom vinet annars kan få en bismak. Gör likadant som med silduken genom att fästa ett gummiband kring flaskhalsen eller lägg in filterpapperet direkt i vinglaset och häll upp vinet.
Frågor och svar:
Det kan hända om korken är för torr eller om det är fel på korken.
Man ska lukta på vinet och korken. Om det luktar surt eller avslaget bör man byta ut vinflaskan. Annars kan man filtrera vinet med en silduk eller ett kaffefilter.
Man behöver inte hälla tillbaka vinet i flaskan och heller inte skölja den ordentligt med vatten.
Vinet kan få en bismak om man använder blekta filterpapper.
Ja, om man njuter vinet själv kan man hälla upp det direkt i sitt glas.
Vinguider relaterade till denna artikel
- Vita viner från alla världens hörn
- Mousserande viner från alla världens hörn
- Vita viner från Central Coast
Vinjournalen.se Tips
