Utforska viner från Apulien – Italiens klack
Under många år skickades vinerna från Apulien till Turin för att användas för att tillverka vermouth. En del av vinerna nådde ända till Frankrike, där de användes som blandningsvin speciellt under år med dålig skörd.
Vindruvor som används för att producera viner från Apulien:
- Negroamaro
- Primitivo
- Verdeca
Apulien i Italien är hem för dussintalet olika DOCs, vilket ger konsumenter en otrolig mängd olika viner att välja bland. Bland dessa finns Primitivo di Manduria, ett vin namngett efter de druvor som används för att framställa det. Dessa druvor har samma DNA som de amerikanska Zinfandel-druvorna.
Nyligen har vingårdarna fått fatta svåra beslut, på grund av tillbakadragna EU-bidrag. Det har lett till en rad kooperativ. Det var det enda alternativet för att undvika att många vingårdar skulle gå under. Dessa förändringar har dock visat sig vara bra för viner från Apulien, då de har gett dem möjligheten att fokusera på kvaliteten framför kvantiteten.
Frågor och svar:
Vinerna från Apulien användes tidigare för att tillverka vermouth och som blandningsvin i Frankrike.
De vanligaste druvorna som används för att producera viner från Apulien är Negroamaro, Primitivo och Verdeca.
Ett populärt vin från Apulien som är namngett efter de druvor som används för att framställa det är Primitivo di Manduria.
Vingårdarna i Apulien har behövt fatta svåra beslut på grund av tillbakadragna EU-bidrag, vilket har lett till en rad kooperativ för att undvika att många vingårdar skulle gå under.
Förändringarna med kooperativen har lett till att viner från Apulien har fått möjligheten att fokusera på kvaliteten framför kvantiteten, vilket har varit bra för deras rykte och popularitet.
Vinguider relaterade till denna artikel
Vinjournalen.se Tips
