Läcker medelhavsgratäng med trendiga vinet Madia
Frågor och svar:
Ingredienserna inkluderar bland annat aubergine, zucchini, paprika, lök, vitlök, krossade tomater, färsk basilika, olivolja, salt och peppar.
Madia är ett trendigt vin från Medelhavsområdet som är gjort på druvsorten Nero d’Avola.
Madia-vinet har en fruktig smakprofil med inslag av mörka bär, plommon och kryddor.
Grönsakerna skärs i bitar och steks i olivolja tills de är mjuka. Sedan tillsätts krossade tomater, vitlök och basilika och allt får puttra ihop i ugnen. Vinet Madia serveras till gratängen.
Detta är en perfekt rätt att bjuda på till en middag med vänner eller familj. Vinet Madia passar också utmärkt till andra rätter med medelhavsinfluenser.
Vinguider relaterade till denna artikel
- Rosé viner från alla världens hörn
- Röda viner från Montepulciano d’Abruzzo
- Vita viner från Trebbiano d’Abruzzo