Bra budget- rosévin till påsk!
Rosévin kanske? Javisst, när solen börjar titta fram – då är det rosétime! Hitta de där svala, uppfriskande vinerna som är det perfekta komplementet till en vårdag.
I slutet av månaden går vi över till sommartid! Visst vill vi dricka allt fräschare viner nu när det börjar bli lite varmare ute. Många av oss väljer gärna ett lättare vin, kanske en Vinho Verde och ibland lätt mousserande vita vinerna som är uppfriskande utan att vara för tunga, men sen är det vi som är de stora rosé-fansen! Ibland verkar det som om en flaska rosévin har fått fördelarna av både vita och röda viner. Ett rosévin är ett vin som fått en del av färgen från druvskal, men det färgas bara lite eftersom de inte ligger lika länge i musten som drivorna till ett rött vin.
Här tipsar vi om 6 roséviner i olika prisklasser för alla plånböcker. Gemensam nämnare: friskt, krispigt, rosé! Detta an betyda att den fått smak av ett rött vin. Ändå känns ett rosévin mycket lättare och mindre utmanande att dricka. Roséviner kan produceras av ett brett urval av druvor som kan komma från hela världen. Färgen kan också variera, du ser rödrosa till alldeles ljust, ljust rosa nyanser. Som regel: ju mörkare nyans desto mer kropp får vinet. Det finns dock undantag.
Rosévin tillverkas på 3 sätt…
Genom skalkontakt, det finns de som blandar rött vin med vitt vin men sedan också genom en så kallad saignée-process som innebär att en del av musten töms av från en tank med krossade röda druvor. Denna teknik ökar mängden skal i förhållande till juice i tanken och resulterar vanligtvis i en koncentrationseffekt, vilket ger rikare viner med mer färg och tanniner.
Roséviner kan variera från mycket torra till otroligt söta viner. Roséviner är troligt varierande och passar därför alla smaker
Vi har valt 6 av våra bästa budget-rosétips! Både nylanserade viner och tidigare favoriter. Men nu är det prislappen som avgör. Lågt pris, mellan pris och lite högre pris.
3 budget rosévin – några tips
Totalt finns det 541 roséviner, box, påse och/eller flaska, på Systembolaget. Vi tittar endast på flaskor eller påsar idag på 750 ml och vi bryr oss inte om de finns i fasta sortimentet eller beställningssortimentet. Nu är de smak som avgör. Vinerna i denna lågpris-kategori har ganska liknande egenskaper och kostar mellan 79:- och 139:-.
En något mörkare nyans i färgen spansk rosé som är torr och fruktig med inslag av jordgubbar, granatäpplen, körsbär och blodapelsin. Som alla spanska roséer smakar den även lite kraftigare och har en stramare kropp.
Den portugisiska klassikern på lokala druvor som står sig år efter år är mångas favorit. Fint pärlade vin som man verkligen inte behöver skämmas för att sätta på bordet. Prisvärd rosé som bland annat smakar körsbär, granatäpple och blodapelsin.
Puy Chéri Syrah Rosé, 2022 – 95 :-
En fransk friska rosé som också alltid imponerar. Ljust, relativt lätt kropp med smakfull bouquet av svenska sommarbär och grape med en underton av det örtiga slaget. Typisk fransk syrah, vad annars?
Jacob’s Creek Le Petit Rosé 2022 – 100:-
Uppfriskande sommarrosé från Australien gjord enligt franskt recept dock på bland annat druvorna Pinot noir och Grenache. Fruktigt och krispigt vin som smakar apelsin, jordgubbar och örter samt lite citrus.
Gustave Lorentz Pinot Noir Le Rosé, 2022 – 129:-
Från Alsace kommer nästa rosé, rent och uppfriskande samt lätt att dricka som lämnar gommen klar och näsan full av sommardofter mycket karaktär. Kanske det mest unika rosévinet i denna lista och druvan är Pinot Noir.
Zonin 1821 Prosecco Rosé, 2020 – 139:-
Vi avlutar med en mousserande italiensk Prosecco på druvan Glera. En mycket fruktig, bärig typ av smak som gör det tillika till ett fantastiskt dessertvin. Vinet är lite mer komplext och passar nästan i finvinsklassen. En blommig bukett körsbärsblommor, med övertoner av vilda bär.
Frågor och svar
Roséviner kan vara allt från sirapssöta till bentorra. Äldre rosésorter som produceras i Frankrike och Spanien kommer i allmänhet att vara ganska torra, medan nyare roséviner ofta har mer sötma.
En rosé går vanligtvis inte igenom de arbetsintensiva processerna med maceration, punch-downs, pump-overs, racking, fatlagring, etc., vilket allt ökar kostnaden för röda viner.
Förutom dess utsökta smak och billigare pris, har yngre vindrickare strömmat till Rosé delvis för att de flesta av den äldre generationen hellre skulle hålla sig till de röda och vita vinerna som de är vana vid.
Den största skillnaden mellan Prosecco och Rosé Prosecco är färgen. Prosecco är ett vitt mousserande vin gjort på druvsorten Glera, medan Rosé Prosecco är ett rosa mousserande vin med en roséton. Dessutom har Rosé Prosecco ofta en sötare smakprofil på grund av tillsatsen av rött vin.
Ljusare viner som rosé och vitt vin innehåller naturligt färre kongener. Men om du dricker tillräckligt av vin när som helst, oavsett vilken typ, kommer du att vakna upp med en dålig baksmälla.
Läs mer om rosévin:
Vinjournalen.se Tips
